L'idea fa parte della sosta della chiatta EUREKA nel porto fluviale di Saint Laurent Blangy ai tempi del Main Square Festival.

Durante una conversazione con David, il capitano, l'idea venne a trasformare la chiatta in un ristorante di breve durata durante il fine settimana.

Un seme è stato piantato, doveva germinare.

Durante una sosta al ristorante Egg o Hen ad Arras, ci scambiamo con Gabriel, proprietario dei locali, sull'argomento; è pieno e pronto a seguirci.

Attraverso gli incontri, si forma l'equipaggio; Jerome ci porta la conoscenza dei prodotti per legare il menu; Il gusto dei colori di Corinne per la decorazione del luogo e Cyril il suo talento per la comunicazione per far conoscere questo evento.

Hai appena assistito alla nascita di un ristorante effimero su una chiatta, il 6, 6, 8 e 8 luglio 2018

Saremo felici di darvi il benvenuto queste tre notti per condividere un momento di convivialità attorno ad un buon pasto in un luogo pieno di originalità.

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