菜单

Cromesquis de chèvre, Petit lardons et Mesclun

Velouté de Butternut et ses brisures de marron glacés *

Foie gras mi-cuit au vin liquoreux.

Escargots sur sa brioche toastée à la crème d'ail persillée

La terrine du moment et ses Condiments *

Carpaccio de saumon marinée, Pain chaud

Pâtes carbonara

Le petit boucher , frites

Les rognons de veau de l'Epicurien

Médaillons de Volaille, Coeur Forestier, Lit de Spatzle, Crème Vichyssoise

Notre pièce du boucher, Frites fraîches, Salade

Tournedos de Canard Rossini, Croustillant de Pommes de Terre, Jus corsé

La pêche du moment ( Selon Arrivage )

Gambas sur plancha, Crème de Tomates, Risotto

Les grillades du matelot, Aioli, Tomates Rôties, Confit de Fenouil

Le Colombo de l'Epicurien

Accompagnement

Frites fraîches, Pâtes, Purée de légumes

Sauce au choix

Poivre vert, Maroilles, Moutarde.

Supplément garniture

Macaron, Pistache et chocolat blanc

Brioche façon pain perdu, Glace Vanille

Le baba au rhum de l'épicurien

Le mi-cuit au chocolat et glace vanille

Ile flottante de l'épicurien *

La Mousse au chocolat *

Pain chaud, Roquefort et figues fraiches

Café Gourmande ou Thé gourmand

Champagne Gourmand ou Irish Gourmand